• اخر المشاركات

اليك بعض المعلومات البسيطة للحفاظ على البهارات

فنون الطهي والمطبخ العربي والعالمي

المشرف: nourma_fahoom

اليك بعض المعلومات البسيطة للحفاظ على البهارات

مشاركةبواسطة نورس في السبت يونيو 05, 2010 11:30 pm

اليك بعض المعلومات البسيطة للحفاظ على البهارات


البهارات هي الجزء الأهم والأكثر تأثيرا على الطعام والطهو، ولذا من المستبعد أن نمر ببيت لا يوجد فيه هذا المنتوج الطبيعي. ولأهميته عليك الحفاظ عليه بحسب المعلومات التالية:


البهارات سر الطعمة


1. اشتري الكمية التي تحتاجينها من البهارات. من الافضل شراء كمية بسيطة، واذا احتجت بهارات أخرى اشتريها لاحقا.

2. البهارات الكاملة والصحيحة تبقى مدة أطول من البهارات الناعمة.

3. مثلا حبات الفلفل أو بذور السمسم، سوف يبقى أكثر من 6 شهور اذا احتفظت به في وعاء زجاجي. وسوف يبقى سنة كاملة اذا احتفظت به في وعاء بلاستيكي.

4. أي كان نوع الوعاء المستخدم، تأكدي أن تبقى البهارات بعيدا عن الحرارة أو الرطوبة أو الإضاءة.

5. جودة طعامك من جودة بهاراتك.
صورة

صورة
صورة العضو
نورس
مشرف
مشرف
 
مشاركات: 1778
اشترك في: الجمعة إبريل 14, 2006 1:01 am

العودة إلى طبخ و حلويات

المتواجدون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 1 زائر