• اخر المشاركات

سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة

فنون الطهي والمطبخ العربي والعالمي

المشرف: nourma_fahoom

سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة

مشاركةبواسطة نورس في الاثنين أغسطس 03, 2009 9:57 pm

سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة



المقادير:



4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية

حبتان من الفلفل الأخضر

حبتان من البصل الأبيض جوانح

3 علب مشروم (فطر) طازج

باقتان من الكزبرة الخضراء

ربع فنجان صغير خل أحمر

الصلصة:
عصير أربع حبات ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

أربع ملاعق كبيرة مايونيز خالي الدسم

نصف كوب زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

الطريقة:
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها جانبا، ثم نقطع البصل شرائح ونقطع الفلفل الأخضر مكعبات.

نقطع المشروم حلقات ونسلقه لمدة دقيقة واحدة، ثم نجمع المشروم والفلفل المقطع والبصل المقطع ونضع فوقها الخل الأحمر ونتركها جانبا.

قبل التقديم بربع ساعة نقطع الكزبرة ثم نخلط المقادير في طبق ونحضر الصلصة ونخلطها جيدا داخل مرطبان صغير حتى تصبح كثيفة ثم نضعها فوق السلطة. يقدم الطبق باردا.
صورة

صورة
صورة العضو
نورس
مشرف
مشرف
 
مشاركات: 1778
اشترك في: الجمعة إبريل 14, 2006 1:01 am

العودة إلى طبخ و حلويات

المتواجدون الآن

المستخدمون المتصفحون لهذا المنتدى: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين و 6 زائر/زوار

cron